Como fazer paella mista
Um dos pratos que mais triunfam na cozinha mediterrânea é a paella mista, um delicioso prato de arroz onde se combina o melhor da carne e o mais saboroso fruto do mar em uma receita de comer e chorar por mais. A paella mista é um dos pratos que mais se pedem nos restaurantes espanhóis, no entanto, deve saber que você mesmo pode aprender a fazê-la em simples passos que, se seguidos à risca, conseguirão que a sua receita não deixe nada a desejar comparada com os grandes estabelecimentos gastronômicos. Em umComo contamos a você como fazer paella mista para que saiba os truques essenciais que deixarão a sua comida mais gostosa.
- Tempo: 120 min
- Porções: 4
Fonte: umcomo.com.br
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Ingredientes
- gramas de arroz de grão curto
- Caldo de frango
- gramas de carne de coelho ou de frango, como preferir
- gramas de carne de porco
- camarões
- gramas de lula cortada em tiras
- gramas de amêijoas ou mexilhões, como preferir
- gramas de ervilhas
- pimentão vermelho
- tomate maduro
- Açafrão, alecrim
- Sal, páprica, azeite