Coniglio con peperoni e funghi senza pomodoro

Per le vostre ricette di Natale ecco il coniglio con peperoni e funghi senza pomodoro, in una eccezionale ricetta da fare in padella. La carne di coniglio spesso viene cucinata al forno con le patate oppure in padella ma con l’aggiunta di pomodori o salsa passata. In questa versione ”in bianco” invece, a rendere squisita la carne di coniglio ci penseranno dei saporiti peperoni e i funghi. Per questa ricetta si useranno dei funghi secchi, chiaramente porcini, ma se avete la possibilità di usarne di freschi sarà ancora meglio. Che siano porcini, però… Evitate di usare degli champignon per questa pietanza.

• Tempo: 180 min
• Porzioni: 5

Fonte: Butta La Pasta

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