Tomaten im Pfefferminzteig
Tomaten im Pfefferminzteig (vegetarisch) - knusprig fritiert ein Highlight Ihrer Küche!
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- EL geriebener Parmesan
- EL Pfefferminzblätter , fein geschnitten
- Pfeffer aus der Mühle
- dl Weisswein
- Eigelb
- Eiweiss
- Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- weiche getrocknete Tomaten , evt. halbiert