Tortellini med champinjoner och ricotta
Vegetarisk tortellini med champinjoner och ricotta är en lyxig vardagsrätt. Måltiden får en fin smak av svampsåsen som förbereds genom att lök och svamp steks innan ricotta, mjölk och dragon tillsätts. Såsen blandas med tortellini och toppas med solroskärnor, ost och mangoldskott lagom till servering.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rödlök
- champinjoner
- msk olja
- vitlöksklyfta
- ricottaost
- dl mjölk
- tsk dragon
- salt
- peppar
- kruka persilja
- förp tortellini med champinjoner eller triangoli med karljohansvamp
- påse fryst grönsaksmix eller motsvarande mängd färsk broccoli och haricots verts
- rostade och saltade solroskärnor
- påse riven prästost
- mangoldskott