Confierter Wildlachs auf Fregola-Risotto
Slow-cooked Wildlachs auf sardischen Fregola-Perlen - dieses Gericht hat Gourmet-DNA. Unbedingt probieren!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 2
Quelle: costa.de
Zutaten
- Packung COSTA Wildlachsfilets 2 Filetportionen 250 g
- Stück Schalotten
- getrocknete Aprikosen
- Stiel Estragon
- EL Rapsöl
- Fregola
- trockener Weißwein
- Gemüsebrühe
- EL Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
- Kräutersalz