Boerenkoolsalade met pittige misozalm
Boerenkool is niet alleen lekker in stamppot, maar ook als stevige basis voor een salade. Met zalm met een pittige miso glaze, frisse groenten en een lekkere dressing maak je er een heerlijke maaltijd van.
- Tijd: 30 min
- Porties: 2
Bron: Foodies
Ingrediënten
- el witte misopasta
- el fijne kristalsuiker
- el sriracha
- el rijstazijn
- zalmfilet met huid
- gepelde edamameboontjes
- boerenkool
- rode paprika
- kleine wortel
- lente-uitjes
- el sesamzaad
- appelazijn
- el sojasaus
- klein teentje knoflook
- el edelgistvlokken
- el sesamolie
- koudgeperste koolzaadolie
- zout en peper