Cremme brulee de queso de cabra con crumble de frutos secos y corazones de puerro asado con crocante de arroz
Aprende a preparar esta receta de 4 Chefs, 4 Ingredientes, por Borja Blazquez en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Leche 125 cc
- Yemas 4 Unidades
- Crema de leche 125 grs
- Queso de Cabra 250 g
- Sal A gusto
- Aceite Neutro Cantidad necesaria
- Arroz cocido 1 Tazas
- Yema 1 Unidad
- Agua 1/4 Taza
- Orégano 1 cda
- Harina De Arroz 1 Taza
- Castañas de caju 1 Taza
- Puerros 6 Tallos
- Mix de brotes A gusto