Khachapuri – Focaccia al formaggio georgiano

In un lembo di terra incuneata tra il Mar Nero, la storia d’amore per il pane è in corso da generazioni. Lo chiamano Khachapuri e per noi può essere tradotto in focaccia al formaggio, cibo tradizionale della Repubblica della Georgia è una focaccia a forma di barca e farcita di formaggio. Chi è che non ama immergere un pezzetto di pane soffice nel formaggio fuso? Giusto?

• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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