Marokkaanse stoofschotel
Wanneer je deze stoofschotel uit Marokko gaat maken, vergt het wat meer tijd dan een doorsnee maaltijd. Je kunt dit gerecht combineren met rijst, couscous, pasta maar ook een pitabroodje. Lekker met een fris sausje er bij.
- Tijd: 105 min
Bron: Stamppot Recepten | Stamppot.nl
Ingrediënten
- stuks in blokjes gesneden Runderlapjes
- in blokjes Aubergine
- in blokjes Courgette
- Gesnipperde uien
- blikken Tomatenblokje in blik
- Olijfolie
- eetlepels Rode wijnazijn
- blikje water
- eetlepel Ras-el-hanout
- stuks in teentjes Knoflook
- van elk 1 theelepel Kaneel, komijn en korianderpoeder
- gram Abrikozen, gedroogd
- pot geroosterde paprika
- bosje Verse koriander
- eetlepels Mayonaise
- eetlepel Yoghurt
- theelepel Harissa
- Pitabroodjes
- Couscous