Gelatina di melone con cornetti di prosciutto crudo
Un'alternativa al solito prosciutto e melone. Questo antipasto l'ho provato ed apprezzato in un ristorante della zona di recente apertura. A scopo promozionale durante tutto il primo mese dall'inaugurazione hanno offerto ai clienti un antipasto a scelta tra quelli proposti. Io ho scelto questo e non me ne sono pentito affatto. L'ho rifatto a memoria e sulla base di un minimo di esperienza e mi è venuto decisamente buono.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 6
Fonte: Giornale del cibo
Ingredienti
- meloni
- fogli gelatina
- cucchiai Marsala
- gr prosciutto crudo
- fette mela