Boeuf stroganoff recette de Alain Ducasse
Boeuf stroganoff recette de Alain Ducasse, un délicieux plat express qui se prépare en 30 minutes chrono. Ce ragoût d’origine russe super simple à réaliser et nécessite une cuisson rapide.
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: Aux délices du palais
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de bavette de boeuf
- c. à soupe de Worcestershire
- de champignons de Paris
- cl de crème fraîche épaisse
- oignon
- cl de bouillon de boeuf
- c. à soupe de concentré de tomate
- c. à soupe d’huile d’olive
- c. à café de paprika
- gousse d’ail
- c. à café de sucre
- c. à café de moutarde
- c. à soupe de farine
- c. à soupe de persil plat ciselé