Langue de boeuf a la provençale
Superbe magnifique recette. - italmo
- Portions: 6
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- Une langue de bœuf de 2 kg environ
- un gros oignon
- vert de poireau
- carottes
- une branche de céleri
- une branche de thym
- laurier
- une branche de romarin
- gousses d ail
- clous de girofle
- une cas de coriandre
- grains de poivre
- sel
- poivrons de différentes couleurs
- oignons
- thym
- une feuille de laurier
- une cac d origan
- une de basilic séché
- pastis 5 cl
- une boite de pulpe de tomate
- olives vertes
- olives noires
- les 2 carottes cuites avec la langue
- poivre
- paprika ou piment doux en poudre
- huile d olive
- une cas de persil haché