Recette de dacquoises aux framboises et nectarines
La dacquoise, ce grand classique de la pâtisserie française, s'invite aujourd'hui dans une version estivale et généreuse, associant la douceur acidulée des framboises à la chair parfumée des nectarines. Un dessert élégant, léger en bouche et bluffant à réaliser, qui mérite une place de choix sur toutes les tables. Pas de panique : même sans être un professionnel de la pâtisserie, vous allez y arriver avec brio !
- Portions: 4
Source: Gourmandises belges
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Ingrédients
- grammes poudre d'amandes
- grammes sucre glace
- blancs d'œufs
- grammes sucre en poudre
- millilitres crème liquide entière 30% MG minimum
- sachets sucre vanillé
- millilitres coulis de framboises en bouteille
- grammes framboises lyophilisées
- cuillère à café extrait de vanille naturelle