鶏レバーのトマト煮
鶏レバーのトマト煮のご紹介です。しっかり下処理し、下味に漬けて臭みを取り除いた鶏レバーを、フレッシュなトマトで煮込みました。ドライバジルの香りがよく、豆板醤でピリ辛に仕上げた一品です。フランスパンやごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
- 時間: 60 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 鶏レバー 100g
- 水 500ml
- 塩 大さじ1
- 料理酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ3
- トマト 2個
- しょうゆ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- バジル 小さじ1/2
- フライドオニオン 小さじ2
- パセリ 適量