Beignets à la vanille
Beignets à la vanille de Madagascar
- Portions: 1
Source: Le Comptoir de Toamasina
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Ingrédients
- Pour la pâte à brioche
- cl de lait entier
- de sucre semoule
- de beurre mou
- de levure sèche de boulanger
- oeuf entier + un jaune
- cuillère à soupe de miel d'acacia
- cuillère à café de sel fin
- le zeste d'un citron jaune non traité
- huile d'arachide pour le bain de friture
- Pour la crème pâtissière
- de maïzena
- jaunes d'oeufs
- une gousse de vanille de Madagascar du Comptoir de Toamasina