自宅でお手軽 山形県庄内風芋煮
山形県の庄内風芋煮はいかがでしょうか。豚肉を使用し、みそ仕立てにする庄内風は、いりこ出汁と厚揚げを入れることが特徴です。たっぷりの野菜からでたうま味で汁までおいしくいただけます。ぜひ、一度作ってみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 里芋 200g
- 水 適量
- 豚こま切れ肉 150g
- 厚揚げ 150g
- こんにゃく 100g
- にんじん 50g
- しめじ 50g
- 長ねぎ 1/2本
- 水 500ml
- 料理酒 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- 顆粒いりこだし 大さじ1/2
- みそ 大さじ3
- 酒粕 小さじ1