Bouillabaisse
&format=webp)
Upptäck smaken av Medelhavet med denna färgglada och mustiga bouillabaisse. Färsk fisk, skaldjur, saffran och örter kokas ihop till en varm, aromatisk soppa som passar perfekt till en festlig middag eller när du vill unna dig något riktigt gott. Servera med crème fraiche smaksatt med pressad vitlök för extra lyx. Det är även gott att toppa en Bouillabaisse med frasiga krutonger.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- blåmusslor med skal
- laxfilé
- torskfilé
- gul lök
- vitlöksklyftor
- olivolja
- krossade tomater
- dl torrt vitt vin
- dl vatten
- msk fiskfond
- tsk torkad timjan
- tsk fänkålsfrön
- saffran
- skalade räkor
- msk hackad färsk persilja
- dl Arla Köket® Crème fraiche
- pressad vitlöksklyfta