Ñoquis con tomate y burrata
Ñoquis con tomate y burrata: la receta para un primer plato fácil, cremoso e irresistible. Descubre los trucos para hacerlos perfectos en casa.
- Tiempo: 135 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Patatas rojas 1 kg
- Harina 00 300 g
- Huevos 1
- Sémola de trigo duro remolida cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pulpa de tomate fin 400 g
- Burrata 100 g
- Cebollas blancas 50 g
- Albahaca cantidad suficiente
- Parmesano Reggiano DOP 50 g
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente