Pan de centeno con frutos secos
Aprende a preparar esta receta de Patisserie, por José Luis Elías en El Gourmet
- Raciones: 6
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Harina de malta 10 g
- Avellanas 30 g
- Almendras 30 g
- Agua 180 cc
- Harina de trigo 200 grs
- Sal 10 g
- Nueces 30 g
- Azúcar Negra 20 grs
- Harina de centeno fino 150 g
- Harina 150 grs
- Agua 150 cc
- Levadura 20 grs