Pitas au jambon, au brie et aux œufs
Le pain pita chaud accueille à merveille les œufs brouillés crémeux, le jambon tranché finement et le brie fondant. Pour des œufs bien crémeux, faites-les cuire à feu moyen en remuant constamment. Faites réchauffer le pita garni jusqu’à ce que le brie commence à fondre pour obtenir la texture parfaite.
- Temps: 18 min
- Portions: 4
Source: Lesoeufs.ca
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Ingrédients
- œufs
- c. à thé d'huile végétale
- échalotes, coupées finement
- tasse de poivron vert, coupé finement
- tasse de jambon fumé ou parfumé à l’érable, coupé
- tasse de fromage brie, coupé en dés
- pains pitas de blé entier
- c. à thé de moutarde de Dijon
- grosses feuilles de laitue