Pasta frolla morbida per crostata e biscotti | Buttalapasta

La ricetta della pasta frolla morbida e friabile, ideale per le crostate di frutta e di marmellata, ci permette di realizzare una versione diversa e particolare della classica che tutti conosciamo. Data la sua consistenza meno compatta, è consigliabile maneggiarla con più attenzione. A differenza della pasta frolla tradizionale che risulta compatta ed a tratti croccante, questa prevede tra gli ingredienti il lievito, che contribuisce a regalarle un tocco soffice, ed il burro morbido invece che totalmente freddo, per agevolare la lavorazione dell’impasto. Con la pasta frolla morbida i biscotti ripieni saranno insuperabili e la crostata non si romperà più al momento del taglio. Provatela alla prima occasione, noterete la differenza!

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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