Drachen-Eintopf
Dies ist ein Rezept auf Estragon-Basis (Drachenkraut). Wir haben mageres Rindfleisch für den Eintopf verwendet - aber Sie können jeden Schnitt verwenden, den Sie bevorzugen. Der Kalorien- und Fettgehalt ändert sich je nach Wahl des Rindfleischs. Ich denke, etwas Bauernbrot wäre eine großartige Ergänzung - aber wenn Sie diese zusätzlichen Kohlenhydrate vermeiden möchten, verwenden Sie Ihre Gabel oder Ihren Löffel, um die Kartoffeln zu zerdrücken. Sie werden die überschüssige Flüssigkeit aufnehmen und die Sauce eindicken. Der Geschmack ist überraschend einzigartig und bleibt Ihnen auch nach dem Essen Ihrer Portion erhalten.
- Zeit: 210 Min.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Butter
- Olivenöl
- mageres Schmor-Rindfleisch
- gehackte Zwiebel
- zerdrückte und gehackte Knoblauchzehen
- Wasser
- Better Than Bouillon Hühnerbrühe
- Lorbeerblätter
- Gewürztraminer-Wein
- frischer, gehackter Estragon
- getrockneter Kardamom
- getrocknete Kamille
- getrockneter Majoran
- getrockneter Cayennepfeffer
- gehackte Russische Bananen-Fingerling-Kartoffeln
- mittelgroße Karotten, dick geschnitten