Risotto met bospeen, zeekraal en mosselen
Deze romige risotto met verse bospeen, zeekraal en mosselen is een heerlijk gerecht voor een speciaal etentje in het voorjaar!
- Tijd: 30 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- gram risottorijst
- bos bospeen, geraspt
- gram zeekraal
- gram mosselvlees
- kleine ui, gesnipperd
- teentje knoflook, gehakt
- droge witte wijn
- groentebouillon, warm
- eetlepels citroensap
- gram crème fraîche
- gram Parmezaanse kaas, geraspt
- zout en peper
- olie om in te bakken