Quindim
Il quindim è un dolce brasiliano di origini portoghesi, molto fresco e leggero, simile ad un flan. Viene preparato con i tuorli d’uovo, lo zucchero grezzo, il rapè di cocco e il succo di lime. Si distingue soprattutto per il suo colore giallo e per il suo profumo inconfondibile. E’ un dessert molto elegante, ideale per chiudere una cena pesante, oppure da gustare durante le calde giornate d’estate.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette.com
Ingredienti
- grammi Rapè di cocco
- grammi Zucchero grezzo
- Tuorli
- grammi Burro
- Lime
- quanto basta Acqua