Matcha koekjes
Deze heerlijke koekjes zijn gemaakt met matcha groene theepoeder wat de koekjes een mooie lichtgroene kleur geeft. Ze zijn krokant van buiten en beetje taai vanbinnen. Ze zijn makkelijk te maken en zijn klaar om in minder dan 20 minuten. Gebruik voor dit recept wel matcha poeder van goede kwaliteit, anders worden ze niet mooi groen, maar bruin of geel. Serveer de koekjes met een Chinese of Japanse thee.
- Porties: 6
Bron: wahnamhong.nl
Ingrediënten
- boter
- patent bloem
- tl bakpoeder
- tl baking soda
- suiker
- ei
- tl vanille extract
- el matcha poeder