Curry Végétarien : recette Savoureuse et Facile
Loin des clichés et des préparations industrielles, le curry végétarien est une véritable invitation au voyage culinaire. C'est une symphonie de saveurs, une danse d'épices qui réchauffe le corps et l'esprit. Oubliez l'idée d'un plat complexe réservé aux initiés. La recette que nous vous proposons aujourd'hui est un monument de simplicité, une porte d'entrée vers la magie de la cuisine indienne, réalisable avec des ingrédients que l'on trouve dans le placard. Ce plat prouve que la gourmandise végétale n'a rien à envier aux classiques carnés. Il est la promesse d'un repas réconfortant, équilibré et incroyablement savoureux. Nous allons vous guider, pas à pas, pour que vous puissiez recréer chez vous ce plat emblématique, en vous livrant quelques secrets de chef pour transformer un simple dîner en une exp&eac…
- Portions: 4
Source: La fée sans gluten
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Ingrédients
- cuillères à soupe Huile de coco
- cuillère à soupe Oignon en poudre
- cuillère à café Ail en poudre
- cuillère à café Gingembre moulu
- cuillères à soupe Pâte de curry rouge
- cuillère à café Curcuma en poudre
- cuillère à café Cumin en poudre
- Feuilles de curry séchées
- grammes Lentilles corail sèches
- grammes Tomates concassées en conserve
- grammes Pois chiches en conserve
- millilitres Lait de coco entier en conserve
- cuillère à soupe Bouillon de légumes en poudre
- millilitres Eau
- cuillère à café Garam masala
- cuillère à café Sucre de coco
- au goût Sel fin
- au goût Poivre noir moulu