Cabrito assado no forno à transmontana
O cabrito assado no forno à transmontana é um dos grandes símbolos desta região durante as festas da Páscoa. Aprenda a fazê-lo.
- Tempo: 70 min
- Porções: 8
Fonte: Revista Outsider
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Ingredientes
- cabrito
- dentes de alho
- folhas de louro
- colheres de sopa de colorau
- ramo de salsa
- malaguetas
- Sal grosso q.b
- dl de vinho branco maduro
- dl de azeite
- colheres de sopa de banha de porco