Perche du Nil aux légumes et sauce yaourt-ciboulette
La perche du Nil présente une saveur douce et une chair ferme. Ce poisson convient donc très bien à la cuisson. Pour réaliser ce plat, vous devrez « arroser » le poisson, c’est-à-dire récupérer le beurre fondu dans la poêle et le verser sur le poisson pendant la cuisson. Le beurre donnera ainsi au poisson un goût très doux !
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- Carotte
- Patate douce
- brin Ciboulette fraîche
- cs Lebné
- pièce Filet de perche du Nil
- cs Huile d'olive
- cc Moutarde
- cs Beurre
- à votre goût Poivre et sel