Torskfilé med potatispuré
Husmanskost deluxe. Använd helst färsk fisk i stället för fryst, det blir mycket godare. Akta fisken, den vill inte bli mer än 56-58° varm. Knaperstekt kryddigt potatisskal på toppen ger det lilla extra.
- Portioner: 4
Källa: Må Bra Naturligt
Ingredienser
- st ,medelstora skalade ekologiska potatisar
- st ,schalottenlökar
- dl ,iMat Fraiche
- st ,citron, skalet
- msk ,torkad timjan eller
- dl ,färsk timjan
- torskfilé
- msk ,ghee eller skirat smör