さばと彩り野菜の南蛮漬け
甘みのある酸味が食欲をそそる、サバの南蛮漬けはいかがですか？彩りが豊かな野菜もたっぷり使用しました。サバも切り身を使用すればとっても簡単にお作りいただけますよ。とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サバ 4切れ
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ2
- 片栗粉 小さじ4
- 揚げ油 適量
- にんじん 40g
- 黄パプリカ 20g
- 赤パプリカ 20g
- 玉ねぎ 40g
- 酢 大さじ2
- 水 大さじ2
- みりん 小さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 鷹の爪輪切り 適量
- 小ねぎ 適量