Brokkoli-Risotto
Ein cremiges Risotto passt immer. Erst recht, wenn Reis und Parmesan auf Brokkoli und Mandeln treffen. Die Säure von Zitrone und Weißwein sorgen dafür, dass die Geschmacksbalance einfach stimmt. Schlemm dich glücklich mit unserem Brokkoli-Risotto.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Knoblauchzehen
- Zwiebel
- Zitronen, unbehandelt
- Brokkoli, groß
- Butter
- EL Olivenöl
- Risotto-Reis
- Weißwein
- Gemüsebrühe
- Mandelkerne, ganz, ungeschält
- Parmesan
- Basilikumblätter
- Prise Salz
- Prise Pfeffer