Christophine (chaoyte-chouchou) farcie au riz rouge
Christophine, chayote, chouchou, mirliton, coloquinte, autant de noms pour une seule plante, ici farcie avec du riz rouge de Camargue.
- Portions: 4
Source: Recettes du chef
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Ingrédients
- christophines
- de riz rouge de Camargue
- échalotes
- gousse d'ail
- cuillère à soupe de persil frais haché
- cuillère à soupe d'huile
- Piment de Cayenne ou poivre
- Sel