Tex-Mex aardappelschotel met krieltjes en varkenshaas
Aardappels, groente en vlees, maar dan met een Midden-Amerikaans tintje, dat is deze Tex-Mex aardappelschotel met krieltjes en varkenshaas!
- Tijd: 35 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- kilo gewassen krieltjes, ongeschild
- gram varkenshaas, in blokjes
- paprika's, kleuren naar keuze, in reepjes
- flinke ui, in niet te dunne kwart ringen
- cherrytomaten, gehalveerd
- gram babymais of 150 gram gare maiskorrels
- gram tomatenpuree
- eetlepels Tex-Mexkruiden
- eetlepels neutrale olie
- olie om in te bakken
- eetlepels verse, gehakte peterselie
- zout