Orangen-Plumcake

Wenn es in Sizilien oder auch Spanien sehr gute Bio-Orangen gibt, freue ich mich auf so richtig saftige Früchte, die ich dann am liebsten zu einem feinen Kuchen verarbeite. Das frische Aroma weckt die Lebensgeister, auch wenn draußen einmal nicht die Sonne scheint. Ich habe im Laufe der Jahre viele Rezepte ausprobiert, aber dieser Orangenkuchen in der Kastenform ist für mich der beste, weil er den Überdrüber-Orangengeschmack und eine wunderbare Farbe hat. Außerdem bleibt er lange saftig. Ein duftender Traum!

Quelle: nicolerichter.eu

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