Pastasalade met raketsla en tomaten
Precies wat de naam zegt: een pastasalade van penne met rucola en tomaat. En wat basilicumblad erdoor en Parmezaanse kaas erover. Eenvoudig, lekker, Italiaans.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr penne
- eetl olijfolie
- rucola, grof gehakt of gescheurd
- basilicumblaadjes, verse
- st grote tomaten, in brokjes
- theel zout
- peper uit de molen
- eetl citroensap
- fijn geraspte parmezaanse kaas