Parmigiana di pesce spada
Questa parmigiana di pesce spada in realtà non è una vera e propria parmigiana, in quanto manca uno degli ingredienti fondamentali di questa preparazione, ovvero la mozzarella fior di latte.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di pesce spada
- melanzana
- pomodori
- gr di pangrattato
- prezzemolo qb
- basilico qb
- cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale qb
- pepe qb