Salade de quinoa rouge

Une simplissime salade de quinoa rouge très légère et excellente pour la santé à consommer sans modération. Ce délice estival allie fraîcheur et nutrition, avec un quinoa riche en protéines végétales qui se marie parfaitement aux légumes croquants et aux amandes pour une texture variée. Les saveurs méditerranéennes du concombre, de la tomate et du poivron sont rehaussées par une vinaigrette citronnée.

• Temps: 10 min
• Portions: 4

Source: Journal des Femmes Cuisiner

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