Poulet Tandoori Maison
Un poulet tandoori maison juteux, parfumé et authentique, inspiré du Rajasthan. Une marinade au yaourt grec et aux épices indiennes, une cuisson au four ou au barbecue, et une explosion de saveurs qui rivalise avec les meilleurs restos indiens.
- Temps: 510 min
- Portions: 4
Source: Recette Nomade
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Ingrédients
- cuisses de poulet avec peau et os
- c. à soupe jus de citron frais
- c. à café sel
- yaourt grec entier
- c. à soupe pâte de gingembre frais
- c. à soupe pâte d'ail frais
- c. à soupe jus de citron
- c. à café garam masala
- c. à café coriandre en poudre
- c. à café cumin en poudre
- c. à café curcuma
- c. à café paprika fumé
- c. à café piment de Cayenne
- c. à café cardamome en poudre
- c. à soupe huile de moutarde
- c. à café colorant alimentaire rouge
- quartiers de citron vert
- oignons rouges émincés
- coriandre fraîche hachée
- riz basmati
- naan maison ou du commerce
- sauce raïta