ナスとキュウリのシンプル味噌炒め
ナスとキュウリのシンプル味噌炒めのご紹介です。きゅうりは生でいただくことの多い野菜ですが、さっと炒めてもおいしいですよ。コクのあるみそベースの味付けなので、野菜のみの炒め物でも旨みがあり、フレッシュなおいしさが楽しめる一品です。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 2本
- 水 適量
- きゅうり 1本
- ししとう 6本
- みそ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
- 白いりごま 適量