Salade de poulet et avocat fraîche

Salade de poulet et avocat fraîche

Une salade fraîche, légère et complète qui marie la tendreté du poulet cuit, l’onctuosité de l’avocat, le croquant du maïs et la fraîcheur de la coriandre, le tout relevé d’un assaisonnement citronné et d’huile d’olive. Sans mayonnaise, sans gluten et sans lactose, elle se prépare en moins de 20 minutes et se déguste aussi bien seule qu’accompagnée.

Source: Recettes de Luxe

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Ingrédients

  • avocats mûrs, coupés en dés et dénoyautés
  • filets de poulet cuits, émincés ou hachés
  • de maïs
  • d’oignon rouge ou vert, finement haché
  • de jus de citron ou de lime
  • de coriandre fraîche, finement hachée
  • d’huile d’olive
  • Sel et poivre, selon le goût

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