Ossobuco con piselli, la ricetta per un risultato morbido
Una ricetta di un umido tradizionale del nord Italia, l'ossobuco con piselli si serve con la polenta, o con il risotto e rappresenta un piatto completo.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Ossobuco di vitello
- Carota
- Costa Sedano
- Cipolla piccola
- Foglia Alloro
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- q.b. Farina
- q.b. Sale fino
- q.b. Pepe nero macinato
- Brodo di carne
- Piselli surgelati