Friteret skrubbefilet med remoulade på sennepspickles
Fiskefilet i sin rene form med en karakterfuld remoulade rørt med hjemmelavede sennepspickles og godt med urter. Skrubben er en dejlig fladfisk, der noget uretmæssigt står i skyggen af rødspætten. Du kan selvfølgelig bruge alle fladfisk her, også gerne ising.
- Portioner: 6
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- store 6 skrubbefileter
- hvedemel til panering
- æg
- 150 [object Object] rasp
- [object Object] vindruekerneolie til fritering
- flagesalt
- [object Object] sennepspickles
- [object Object] mayonnaise
- frisk 1 [object Object] estragon
- [object Object] kapers
- hakket 1 [object Object] kørvel
- salt og peber
- æbleeddike
- rugbrød
- citron