四角豆の和え物 レシピ・作り方
これがナムプリックパオ。英語ではchilli paste in oilになります。カルディで購入。 これはアジアン食材店ならどこでもあると思います。いろんな材料で作られていて自作は難しいので是非揃えたい調味料です。 ココナツミルクパウダー。毎日タイ料理する訳でないので、ちょっとずつ使えて便利です。ない場合はココナツミルク大さじ1入れてね！ これが四角豆。日本でも取れるんですよね。ない場合は普通のインゲンでもそれなりに作れます。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 四角豆 8本
- 鶏のささみまたは胸肉 70g
- 海老（バナメイ） 6ひき
- 玉ねぎ 1/4個
- ココナツミルクパウダー 大さじ1と1/2
- 水 大さじ1
- ナムプリックパオ 大さじ1／2
- ライム汁またはレモン汁 大さじ1
- ナンプラー 大さじ1
- 砂糖 大さじ1／2
- フライドオニオン 大さじ2
- 赤唐辛子生（小口切り） 1本
- ピーナツ（刻み） 大さじ2
- ゆで卵 1個