Pignolata calabrese
La Pignolata calabrese è un dolce di Natale, semplice da realizzare, molto amato soprattutto dai bambini e che può essere preparato in pochissimo tempo. La ricetta è nota in tutta Italia e possiede nomi differenti man mano che ci si sposta da una regione all’altra; anche nella stessa Calabria c’è una ricetta simile per i turdilli. Si tratta di piccoli gnocchetti di pasta dolce, fritti e successivamente cosparsi ancora tiepidi con il miele caldo e decorati con una cascata di codette colorate di zucchero.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di farina
- uova
- gr di zucchero
- bicchierino di liquore Strega
- gr di burro
- gr di miele
- latte q.b
- bustina di vaniglia
- scorza di limone
- olio per friggere q.b
- una manciata di codette di zucchero colorate