Polędwica ze schabu podsuszana
Wędliny dojrzewające i podsuszane mają bardzo wyraźny aromat i smak. Wystarczy bardzo cieniutki plasterek na kanapkę a wrażenia smakowe będą na najwyższym poziomie. Polędwica ze schabu jest sucha, niskokaloryczna i niezwykle aromatyczna.
- Czas: 120 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Schab b/k ok.1 kg
- Przyprawy: Sól peklowa 20-30g /kg mięsa, Czosnek suszony , Pieprz, Mieszanka zio