Grünes Poulet-Curry
Dieses rassige grüne Poulet-Curry mit Kürbis, Rüebli und Zwiebeln, wird mit einem passenden Ingwer-Basmatireis serviert.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Basmatireis
- Ingwer
- dl Wasser
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Butternut-Kürbis
- farbige Rüebli
- Pouletbrüstli
- EL geröstetes Sesamöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- EL grüne Currypaste
- dl Hühnerbouillon
- dl Kokosmilch
- Limette
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- gesalzene Erdnüsse
- Zweiglein Koriander