Risotto alla crema di scampi
Prepara il risotto alla crema di scampi senza panna con scampi freschi, riso Carnaroli, vino bianco e pomodoro per una crema naturale e saporita.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Melarossa - La tua dieta personalizzata
Ingredienti
- di riso Carnaroli
- di scampi freschi
- scalogno
- carota
- gambo di sedano
- alcuni gambi di prezzemolo
- bicchierino di brandy
- bicchiere di vino bianco secco )
- cucchiaio di concentrato di pomodoro
- cucchiai di olio extravergine d’oliva
- di burro )
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato