Kall bönsallad med vinägrett
En frisk, kall bönsallad med syrlig vinägrett som lyfter enkla råvaror. Krämiga bönor möter krispig gurka och saftiga tomater. Dessutom ger rödlök och persilja färg och sting. Smulad feta kan läggas till för sälta.Salladen serveras bäst väl kyld. Därför passar den utmärkt till lunch, picknick eller som grilltillbehör. Vinägretten binder ihop allt med rund syra och mild sötma. Gör gärna…
- Tid: 25 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- burk blandade bönor
- körsbärstomater
- st gurka
- st rödlök
- kruka bladpersilja
- fetaost
- msk kapris
- msk olivolja
- msk rödvinsvinäger
- tsk dijonsenap
- tsk honung
- klyfta vitlök
- tsk salt
- tsk svartpeppar