Redondo de cerdo en salsa de pimientos
En la olla express, con aceite de oliva, dorar el roti por todos los lados. Retirar y, en el mismo aceite, dorar las verduras cortaditas. Cuando empiecen a ablandarse, volver a colocar el roti y añadir el vino y el caldo de carne.
- Raciones: 6
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo cerdo
- unidad pimienta
- unidad sal
- unidad aceite de oliva virgen extra
- litro caldo de carne
- vaso vino blanco
- unidad zanahoria
- unidad cebolla
- unidad pimiento rojo
- unidad pimiento verde
- unidad laurel