Sos dyniowy

Miąższ z dyni stanowi znakomitą bazę sosu – nada mu subtelny, lekko orzechowy posmak, kremową konsystencję oraz intensywny pomarańczowy kolor. Jesteśmy przekonani, że dla wielu miłośników gotowania przepis na sos z dyni będzie powiewem świeżości w kuchni! Jak się za niego zabrać? Zacznij od przygotowania wywaru z drobiowej bulionetki. Dynię oczyść, obierz ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki, a cebulę drobno posiekaj. Resztę instrukcji znajdziesz w naszej recepturze na sos dyniowy. Dla kogo? Sos dyniowy przypadnie do gustu miłośnikom warzyw pod różnymi postaciami. Ułóż je na blaszce, skrop oliwą i piecz do momentu, aż się zarumienią. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę, po czym dodaj je do bulionu na sos z dyni. Na jaką okazję? Aby nadać dipowi z dyni wyrazistszy zapach i smak, wsyp do niego także szczyptę przyprawy curry. Wywar zabiel kwaśną śmietaną, pamiętając, by wcześniej ją zahartować. Na koniec do garnka powinna trafić upieczona dynia i cebula. Sos z dyni sprawd…

• Czas: 30 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej